Rappels d’aliments : rapport sur les causes en 2015

Selon le dernier rapport sur les rappels d’aliments aux États-Unis, au Canada et dans l’UE réalisé par le cabinet SAGE Food Safety Consultants, les problèmes microbiologiques et liés aux allergènes non déclarés sur les étiquetages ont été les principales causes de rappel d’aliments en 2015. Ce résultat vient confirmer une tendance observée depuis maintenant plus […]